料桶裝的酒不能長(zhǎng)期保存長(zhǎng)期保存的話需換容器，換成醫(yī)用的那種玻璃瓶塞的玻璃瓶

聚乙烯比較穩(wěn)定的，一般不會(huì)怎么反應(yīng)，但你要裝個(gè)10年8年的，恐怕得換陶瓷或者玻璃的了。

家中存白酒 別用塑料桶 　　據(jù)了解，塑化劑即鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，是世界上產(chǎn)量大、應(yīng)用面廣的人工合成有機(jī)化合物之一，普遍應(yīng)用于兒童玩具、食品容器和塑料包裝材料（如保鮮膜）等當(dāng)中。相關(guān)專家表示，日常接觸的塑料制品中或多或少都會(huì)含有塑化劑。大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授農(nóng)紹莊說(shuō)，家中存放白酒不能用塑料桶，尤其是濃度越高的酒，越容易溶解出塑化劑。 　　塑化劑遷移到食品中對(duì)人體有一定的危害，可人們喝白酒的量是有限的，所以這種危害微乎其微。大家更應(yīng)關(guān)注酒精超標(biāo)對(duì)人體的危害。按標(biāo)準(zhǔn)，成人每天飲用酒精量不應(yīng)超過(guò)25克，經(jīng)常酗酒，會(huì)對(duì)肝臟、心臟等器官造成危害，一次性大量飲酒，也可能導(dǎo)致飲酒者血壓升高，出現(xiàn)嚴(yán)重心律失常及肝損害。

塑料桶不能長(zhǎng)期保存白酒，白酒會(huì)與塑料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)竄味一般都會(huì)用大酒缸存酒。像江西瓦罐湯的那種大缸。

最好別喝其實(shí)真正的陳年酒是指密封在酒壇內(nèi)釀造存放的酒，而不是把酒放在瓶中進(jìn)行密封，裝瓶后的酒應(yīng)該在3年以內(nèi)就要喝完，長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)產(chǎn)生酒味變淡、酒精度數(shù)降低等品質(zhì)下降問(wèn)題。邛崍白酒小鎮(zhèn)給出了1個(gè)既簡(jiǎn)單又能使其增值的儲(chǔ)存辦法：選擇純糧食釀造的原漿酒，將新酒放在大肚細(xì)口的土陶壇，用保鮮膜、紅布將整個(gè)壇子頸部遮蓋完，再用繩子在瓶頸四周纏緊幾圈，達(dá)到密封的效果。將密封后的酒放置在不低于0℃，不高于30℃的條件下，很多人認(rèn)為要半掩在泥土里。其實(shí)陶壇透氣性比較強(qiáng)，它會(huì)吸收土壤中有毒有害物質(zhì)，讓酒變質(zhì)，飲用這樣的酒會(huì)破壞血液中富含的營(yíng)養(yǎng)成分，影響器官活動(dòng)，導(dǎo)致人體的各種功能逐漸下降。將白酒放在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境下，就會(huì)使酒質(zhì)越陳越香，千萬(wàn)要避免潮濕之地，潮濕的空氣會(huì)影響白酒的濃郁香味。還有一點(diǎn)則是酒對(duì)環(huán)境有依賴性，長(zhǎng)期儲(chǔ)存的酒最好放在同一地方，不要輕易移動(dòng)