葡萄酒簡稱紅酒，葡萄酒是用經(jīng)過發(fā)酵的葡萄制成的酒，含酒精量較低，但是葡萄酒的種類繁多，存放時間也不一樣，你知道開后能放多久嗎，小編幫你整理了一下，葡萄酒開瓶后能存放多久，快快學習起來吧。

　　葡萄酒開后能放多久

　　紅酒開瓶后能放多久與葡萄酒的品質直接關聯(lián)。葡萄酒開瓶后氧氣進入瓶內被酒液吸收，葡萄酒中的單寧及風味物質與空氣接觸被氧化，風味變差。品質高的葡萄酒被空氣氧化的速度要遠遠大于品質一般的紅酒速度。品質高的葡萄酒開瓶后存放的時間要長于品質一般的紅酒。

　　1.不含氣體靜止的葡萄酒

　　通常不含氣體靜止的葡萄酒會注入惰性氣體或進行真空處理來與空氣隔離防止被氧化。這樣的葡萄酒一旦開瓶了，氧氣就會進入瓶中并且被酒液吸收。，葡萄酒在開瓶的那一瞬間就已經(jīng)發(fā)生改變。

　　通常一瓶品質不錯的霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、賽美蓉（Semillon）和長相思（SauvignonBlanc）白葡萄酒可以放置3至4天。品質極佳的單一園葡萄酒如果剩得較多（瓶內液位較高），可以至少在冰箱中存放一周。盡管香氣會略微減弱，但口感依然不錯。那些批量生產(chǎn)，相對簡單的白葡萄酒以及桃紅葡萄酒建議最好還是在兩天之內飲用完畢?！?/p>

　　強勁、單寧高的紅葡萄酒，飽滿濃郁的紅葡萄酒則可以保存5至6天。比喻盛產(chǎn)在羅訥河谷（SouthernRhoneValley）產(chǎn)區(qū)的金羽毛羅納河谷干紅葡萄酒。對于一些博若萊（Beaujolais）干紅若飲用不完，建議最多存放3至4天。

　　2、含氣體的起泡酒（SparklingWines）

　　“起泡酒開瓶以后可保存多久，要視乎瓶中剩下多少酒液。如果僅倒出一杯，那剩下的酒可換瓶密封保存3至4天。如果已經(jīng)喝掉半瓶，那么最好在兩天之內把剩下的半瓶解決，否則你嘗到的將會是失去靈魂的起泡酒。這樣的氣泡酒喝了無味丟了可惜？

　　3、加強型葡萄酒酒（FortifiedWines）

　　對于加強型葡萄酒的保存問題建議根據(jù)酒的甜度去判斷保存時間。葡萄酒甜度一般的葡萄酒開瓶后需冷藏保存并在一周內飲用完為佳，對于高品質高甜度的葡萄酒保持時間可以達到幾周以上。

　　波特酒的品質和風格同樣也是決定它壽命的重要因素。使用特殊酒塞密封冷藏紅寶石波特酒（RubyPort）和晚裝瓶年份波特酒（LBV）開瓶一周仍能保持很好的狀態(tài)，而茶色波特（TawnyPort）在橡木桶中陳年時間較長，已“習慣”與空氣接觸，所以開瓶后放置兩至三周依然有極佳的表現(xiàn)?！?span id="ojayfkd" class="bloc_gallery">

　　葡萄酒開瓶后怎么保存

　　1重新封口，將瓶塞按照原樣塞入瓶中，對于年份悠久的特別適用。

　　2放入冰箱中冷藏，可以放在冰箱里保存相當一段時間。

　　3但是經(jīng)過冷藏的葡萄酒，在飲用前應讓其溫度升到室溫。

　　4如果有未喝完的酒，可以將酒分裝到小瓶中保存。

　　5在酒瓶中打入氮氣等，可以保護酒不被氧化。

　　6將打開的葡萄酒利用特殊的塑膠塞子，抽氣泵抽掉瓶中空氣進行密封。

　　小編提示：葡萄酒開瓶后能存放多久，你學到了嗎，雖然含酒精量不是很多，但容易上頭容易醉，建議少量飲用，而且一般的葡萄酒開瓶后不能存放很久哦，建議兩到三天盡量飲用完，小編建議葡萄酒含酒量不高，但是不要酗酒哦，且不要貪杯哦。