散發(fā)出一種誘人香味。。。

在各個(gè)國(guó)家都飽受疫情的負(fù)面影響時(shí)，中國(guó)的管控力度使得廣大投資者對(duì)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)有著積極的預(yù)估。而白酒作為一種中國(guó)特色的資產(chǎn)，自然伴隨著人民幣升值的趨勢(shì)而水漲船高。其次，即使不論疫情的影響，就近幾年白酒股票的趨勢(shì)來(lái)說(shuō)，連續(xù)五年的增長(zhǎng)已經(jīng)讓很多投資者堅(jiān)信未來(lái)還有很大的上漲空間。且近幾年白酒股的走勢(shì)，一直與中國(guó)基建的投資總額成正相關(guān)。白酒本身就具有金融屬性，一定程度上還能抵抗通貨膨脹，這就導(dǎo)致很多機(jī)構(gòu)和散戶都把白酒當(dāng)成了救命稻草。自從對(duì)生產(chǎn)模式進(jìn)行改革后，我國(guó)的糧食產(chǎn)量一路走高。解決了民眾的基本糧食需求后，大量溢出的商品糧自然會(huì)往副食品和釀酒行業(yè)匯聚。也是在這一時(shí)代背景下，國(guó)內(nèi)的白酒產(chǎn)量連年增長(zhǎng)。而吃飽之后，最重要的就是喝足，這個(gè)“喝”字，當(dāng)然指的是酒。光芒背后自然會(huì)有陰影，白酒企業(yè)發(fā)展風(fēng)光無(wú)倆的時(shí)候，也有試圖通過(guò)造假盈利的人。1998年假酒事件，造假者直接用甲醇勾兌假酒，導(dǎo)致了兩百多人入院，近30人死亡。如此惡性事件，監(jiān)管自然不會(huì)再坐視不管。當(dāng)年發(fā)布的《酒類(lèi)生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則》等于為這一行業(yè)樹(shù)立起一道門(mén)檻。白酒只是我們逢年過(guò)節(jié)送禮的必選，餐桌上的?？?，如今它卻擁有了更多奢侈品的屬性。以茅臺(tái)和五糧液為例，奢侈品的屬性決定了它們不能像普通商品一樣走量，所以在銷(xiāo)量上未必能有很高的上升幅度，而是依靠其稀缺性來(lái)提升價(jià)格，從而獲利。對(duì)于白酒股票來(lái)說(shuō)，這并非一個(gè)好消息。盡管今年，無(wú)論是一線白酒還是二三線品牌的股價(jià)都在上漲，市面上還出現(xiàn)了“買(mǎi)白酒就是買(mǎi)價(jià)值”這樣的言論。但“買(mǎi)茅臺(tái)”這種求避風(fēng)港的心態(tài)，卻依然值得商榷。首先我們要考慮到白酒市場(chǎng)的估值是否過(guò)高。隨著時(shí)代的發(fā)展，人口的代際更迭，白酒的消費(fèi)群體會(huì)越來(lái)越少。但我國(guó)的人口老齡化以及出生率的逐年下降，導(dǎo)致白酒的消費(fèi)者群體縮小成為了必然的趨勢(shì)。

湯溝鎮(zhèn)隸屬于江蘇省灌南縣，釀酒業(yè)是湯溝的支柱產(chǎn)業(yè)，賦有“南國(guó)湯溝酒、開(kāi)壇十里香”之美譽(yù)的湯溝酒就盛產(chǎn)于湯溝鎮(zhèn)。湯溝酒是中國(guó)歷史文化名酒，距今已有500多年歷史，酒體具有香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，酒體豐滿完美，風(fēng)華自古獨(dú)秀的特點(diǎn)。

貴州茅臺(tái)兩萬(wàn)億的市值一直頗受爭(zhēng)議，有人認(rèn)為A股市值第一的企業(yè)不應(yīng)該只是一家酒企，有人認(rèn)為茅臺(tái)兩萬(wàn)億的市值被高估了，還有人覺(jué)得茅臺(tái)酒的主要成分不過(guò)是酒精與水，不值得花幾千元的高價(jià)購(gòu)買(mǎi)。為什么茅臺(tái)能把酒精賣(mài)出那么高的價(jià)格，什么原因推動(dòng)了股價(jià)屢創(chuàng)新高，兩萬(wàn)億的市值到底是高估還是低估了呢？完美的財(cái)報(bào)推動(dòng)茅臺(tái)股價(jià)持續(xù)上漲股價(jià)能長(zhǎng)期上漲說(shuō)明投資者對(duì)茅臺(tái)的未來(lái)有著極好的預(yù)期，而從財(cái)報(bào)上來(lái)看，茅臺(tái)真的是非常優(yōu)質(zhì)的資產(chǎn)，茅臺(tái)2019財(cái)報(bào)顯示，去年創(chuàng)造了854億的營(yíng)收，凈利潤(rùn)高達(dá)412億，相當(dāng)于每天凈賺1.12億！貴州茅臺(tái)的主打產(chǎn)品茅臺(tái)酒，貢獻(xiàn)了758億的營(yíng)收，毛利率達(dá)到了驚人的93%，這是其他大部分上市公司所望塵莫及的，放眼整個(gè)白酒行業(yè)，茅臺(tái)酒的毛利率也是排名第一。如果將茅臺(tái)酒看作奢侈品，跟世界級(jí)的奢侈品巨頭LV集團(tuán)與愛(ài)馬仕相比，兩家巨頭2019年的的毛利率分別是67%與69%，已經(jīng)算是非常高了，但還是跟茅臺(tái)酒沒(méi)法比。哪怕是在今年國(guó)內(nèi)疫情最為嚴(yán)重的第一季度，消費(fèi)行業(yè)受到重創(chuàng)，茅臺(tái)的業(yè)績(jī)依然實(shí)現(xiàn)了正增長(zhǎng)，這個(gè)季度的茅臺(tái)創(chuàng)造了244億的營(yíng)收，比去年同期還提升了12.76%，凈利潤(rùn)高達(dá)130億。高得驚人的毛利率，擁有自己的品牌護(hù)城，不需要像科技公司那樣投入大量成本搞研發(fā)，就能獲得極高的營(yíng)收。此外每年還有慷慨的分紅，僅2019年就分紅214億，而且最近三年茅臺(tái)的分紅率一只保持在51%以上，從財(cái)報(bào)上來(lái)看，茅臺(tái)是妥妥的優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，受到市場(chǎng)如此熱烈的追捧并不足為奇。主要成分為酒精和水，茅臺(tái)酒為什么能賣(mài)那么高的價(jià)格茅臺(tái)酒已經(jīng)超脫了酒的范疇，它不僅僅是簡(jiǎn)單的用來(lái)喝的酒，在國(guó)內(nèi)的人情社會(huì)、或酒桌文化，才是茅臺(tái)發(fā)揮其真正作用的地方，因?yàn)槊┡_(tái)是白酒行業(yè)的龍頭，因?yàn)槊┡_(tái)有許多歷史故事，因?yàn)樗F所以受到高端酒宴的青睞。茅臺(tái)為自己的產(chǎn)品綁定了許多歷史故事，當(dāng)年尼克松訪華時(shí)，周總理就是用茅臺(tái)招待的，茅臺(tái)還宣傳自己的酒拿過(guò)上世紀(jì)初巴拿馬博覽會(huì)的金獎(jiǎng)、紅軍在長(zhǎng)征路上還用茅臺(tái)泡腳，種種真真假假的故事放在一起，成功的將自己營(yíng)銷(xiāo)成了國(guó)酒第一品牌。許多人買(mǎi)茅臺(tái)酒并不是放家里自己一個(gè)人喝的，而是被拿來(lái)送禮、撐場(chǎng)面，想象一下請(qǐng)客時(shí)主人一口氣開(kāi)幾瓶茅臺(tái)的場(chǎng)景，不僅主人倍有面子，賓客也覺(jué)得自己得到了重視，酒局的檔次也一下子提了上來(lái)。你要是把茅臺(tái)酒拿去送禮，也不用擔(dān)心會(huì)不和對(duì)方心意，因?yàn)槭斩Y者哪怕滴酒不沾，他也能很輕松的將茅臺(tái)酒拿到其他地方換成現(xiàn)金，或者轉(zhuǎn)送給其他人，送茅臺(tái)就等于直接送錢(qián)，以上種種原因讓茅臺(tái)有了很大的市場(chǎng)需求。當(dāng)下兩萬(wàn)億的市值被高估還是低估了茅臺(tái)的市值真的值兩萬(wàn)億嗎？前幾天筆者在網(wǎng)上看到一篇文章，說(shuō)是茅臺(tái)的庫(kù)存里有約23萬(wàn)噸的基酒，按每千克一萬(wàn)人民幣來(lái)估值的話，光是這23萬(wàn)噸的基酒就價(jià)值2.3萬(wàn)億人民幣，而且茅臺(tái)酒的酒齡越老價(jià)格越高，這些庫(kù)存酒中必然有大量五六十年前的陳年老酒，這樣算下來(lái)，這批庫(kù)存基酒的價(jià)格可就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止2.3萬(wàn)億了！茅臺(tái)光是存貨的價(jià)值就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了它的市值，因此茅臺(tái)當(dāng)下的市值應(yīng)該是極其低估，怪不得茅臺(tái)的股價(jià)一年比一年漲的高，當(dāng)然這篇文章純屬調(diào)侃，大家不要較真。茅臺(tái)的市值有沒(méi)有被高估，還取決于人們對(duì)它品牌價(jià)值的共識(shí)，幣圈大佬李笑來(lái)在一段錄音中曾說(shuō)：傻嗶的共識(shí)也是共識(shí)。這句話話糙理不糙，只要人們還認(rèn)可茅臺(tái)這個(gè)品牌，愿意花大價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)，為它創(chuàng)造巨額營(yíng)收，那么茅臺(tái)的市值就值這個(gè)價(jià)。未來(lái)許多年，茅臺(tái)能一直保持業(yè)績(jī)穩(wěn)定增長(zhǎng)嗎？有意思的是，8月20日茅臺(tái)前領(lǐng)導(dǎo)在一檔節(jié)目中說(shuō)："年輕人不喝茅臺(tái)是因?yàn)檫€沒(méi)長(zhǎng)大"，這段話在網(wǎng)上引起了很大的爭(zhēng)議，可以看出九零后、零零后對(duì)于酒桌文化、人情應(yīng)酬這些是非常排斥的。此外筆者還在網(wǎng)上看到一組數(shù)據(jù)表明：近三年來(lái)白酒行業(yè)的整體銷(xiāo)量大幅下降，2018年相比2017年行業(yè)總銷(xiāo)量下降26%，2019年相對(duì)2018年又下降20%以上，整個(gè)白酒行業(yè)都在萎縮。白酒行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了供給過(guò)剩的現(xiàn)象，受影響最大的還是中小白酒商，畢竟白酒消費(fèi)者主要還集中在中低端市場(chǎng)，中低端白酒市場(chǎng)銷(xiāo)量不斷下滑，不過(guò)高端白酒市場(chǎng)卻在增長(zhǎng)，茅臺(tái)的營(yíng)收還在逐年提高。但這一組數(shù)據(jù)也表明，人們對(duì)于白酒的需求正在減弱，結(jié)合年輕人對(duì)酒桌文化、人情應(yīng)酬的排斥來(lái)看，在未來(lái)若干年，等如今的年輕人成為社會(huì)的中流砥柱，茅臺(tái)也可能不那么吃香了。

促銷(xiāo)策略而已，即能創(chuàng)造利潤(rùn)又能多賣(mài)銷(xiāo)量，十分劃算是吧，當(dāng)然比平時(shí)還是便宜了一些

促銷(xiāo)········

人家實(shí)在呀！

也許是把原價(jià)提高一倍再買(mǎi)一送一，看起來(lái)就實(shí)惠了。

開(kāi)一家白酒釀造廠需要工商、稅務(wù)、公司的組織機(jī)構(gòu)代碼證等，還有生產(chǎn)許可證

酒雖好，可不要貪杯啊，哈哈，廣告詞了成了，不過(guò)確實(shí)是實(shí)話。

現(xiàn)在白酒屬于限制性產(chǎn)業(yè)，一般不容易審批，最好先去當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)咨詢下。

四川屬于盆地～水質(zhì)豐富。。切水質(zhì)較好。。另外盆地形成的獨(dú)特氣候和云～還有經(jīng)久不散的山霧對(duì)間諜衛(wèi)星的探測(cè)形成了極大的干擾。。有利于保密

知識(shí)青年上山下鄉(xiāng)時(shí)，別的地方都陸續(xù)撤走，四川的都沒(méi)讓撤…所以…

工農(nóng)業(yè)基地

四川人下的了苦再看看別人怎么說(shuō)的。

確實(shí)，這個(gè)樣子啊，酒里有酒精。容易上癮的愛(ài)喝酒的，就是愛(ài)喝，沒(méi)有辦法的，就像吸大煙一樣，上癮啦。

喝酒最大的特點(diǎn)是：喝多了就可以變成魔怔了。喝多了是浪費(fèi)，嚴(yán)重的浪費(fèi)，吃多少吐多少，暴殄天物吶。喝多了神智不清，容易干出格的事情。喝多了膽大，像武松老虎都敢打。喝多了可愛(ài)，連跟老婆說(shuō)的私房話也不加思考的捅了出來(lái)。喝多了可以讓沉默改變，那些平時(shí)一腳踹不出個(gè)屁的人，可能說(shuō)了。喝多了能治失眠，那些直嚷嚷睡不好的，那家伙睡的跟死豬似的……酒苦，是告訴喝酒的，這玩意不能整多了，整多了夠苦的??????

釀酒過(guò)程1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類(lèi)、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱(chēng)為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行，稱(chēng)之為"清蒸清燒"。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱(chēng)加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過(guò)26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過(guò)松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來(lái)確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱(chēng)為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類(lèi)等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái)，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。

嚴(yán)重的偏見(jiàn)

不是高梁的白酒也很多,高粱畢竟是有5000年種植史的傳統(tǒng)作物?，F(xiàn)在高粱的種植面積少很多了。

我是四川的,其實(shí)現(xiàn)在釀酒的原料已經(jīng)很多了,比如玉米,谷殼,紅著,谷子,葡萄等,基本可以發(fā)酵的食物都可以用來(lái)做酒.