茅臺酒門店如何提高業(yè)績,如何提升門店的業(yè)績

國內(nèi)疫情慢慢退去,如何提升門店業(yè)績。門店要提高業(yè)績,總結(jié)起來就是10個字,同樣,經(jīng)營門店也是一樣,要想提高業(yè)績,就要提高你的管理水平,那如何提門店的管理水平,以此來提升業(yè)績呢,門店業(yè)績的影響因素很多,諸如門店位置、產(chǎn)品組合、裝修設(shè)計、活動促銷、客戶服務(wù)等,單個門店和連鎖門店的經(jīng)營復雜程度也不同,業(yè)績提升的策略也就不同。

1、門店管理怎么做,如何提高業(yè)績?

1、門店管理怎么做,如何提高業(yè)績?

門店要提高業(yè)績,總結(jié)起來就是10個字:做事獲小利,用人賺大錢!怎么理解這句話,先給大家講個例子:老王和老李都喜歡釣魚,他們的垂釣技術(shù)都非常高超,但是老王喜歡教很多人釣魚,把方法教給大家,然后對大家說,你們每釣到5條魚,就分我一條,大家也都愿意,而老李喜歡自己獨自釣魚。一天時間過去了,老王的桶里面都裝滿了魚,而老李只有幾條魚而已,

這個故事告訴我們,賺小錢靠技術(shù),靠勤奮,賺大錢靠團隊,靠管理。同樣,經(jīng)營門店也是一樣,要想提高業(yè)績,就要提高你的管理水平,那如何提門店的管理水平,以此來提升業(yè)績呢?我總結(jié)了五個方法:第一,管理要標準化,同時兼顧情感化餐飲行業(yè)麥當勞的標準化做的非常好,從顧客收銀、到出餐的每一步驟,以及炸薯條的時間,都做到了精確化、標準化管理。

這樣把每個流程的每個動作進行分解,店員的服務(wù)就會更加高效,易于管理和節(jié)省時間,非常高效,大大降低了企業(yè)的經(jīng)營成本。但是,一個門店,不要過于苛求標準化,而忽略了員工關(guān)懷,比如你規(guī)定早上8點鐘上班,如果有一個員工遲到了,就要處罰100元,這個不能一刀切,你要知道員工遲到的原因是什么,如果是確實有事耽誤了,比如家人生病,需要照顧,這個時候,你應(yīng)該多一些關(guān)懷,這也是一種企業(yè)文化。

文化留人,才是管理的核心,第二,事事有人做,人人有事做兩年前,蔣老師在寧波出差,到一家服裝零售門店做培訓,發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象,當時有一對中年夫婦進店,女的在看衣服,男的就坐在沙發(fā)上玩手機,這個過程持續(xù)了20分鐘,一直沒有銷售員過來服務(wù),我很好奇,這么好的銷售機會,你們?yōu)槭裁床蝗幦??后來我才知道,他們每個區(qū)域都有負責人跟進,但是就是在休息區(qū)沒有安排銷售員,這也就形成了“空白市場”。

其實這種按照區(qū)域劃分銷售員的模式,不太好,應(yīng)該在門店設(shè)置機動導購員,這樣就不會有遺漏了,真正要做到事事有人做,人人有事做,第三,培訓和招聘人才,雙拳出擊人才是一家公司最寶貴的資產(chǎn),老板要想解放出來,首先就要培養(yǎng)有能力的下屬,讓員工變得更加優(yōu)秀,員工比老板優(yōu)秀,老板才能賺到大錢。一般來說,實體店分為淡季和旺季,旺季的時候,要培訓好員工的基礎(chǔ)銷售能力,這樣等到淡季的時候,銷售能力越強的團隊,越凸顯其價值,

所以,老板要以培訓為主,招聘為輔的手段,因為一個優(yōu)秀的員工,很難是通過外部招聘來到,通常都是內(nèi)部培養(yǎng)出來的。你在團隊身上花再多錢都是值得的,因為這些都會有加倍的回報,第四,管理者要樹立威信老板要與員工保持一定距離,不能完全打成一片,要做到恩威并施,不能偏袒任何員工,要一視同仁,這樣才能管理好。很多老板都喜歡用親戚來管理,這種企業(yè)很難做大,因為不好管理,也很難激發(fā)出親戚的潛力,為企業(yè)發(fā)揮更大的價值,

第五,嚴格要求人都是有惰性的,老板對員工真正的好,就是要管理嚴格,要去考核他、逼他成長,要有狼性,而不是對員工太溫柔,這樣會培養(yǎng)一群羊,沒有競爭力,導致企業(yè)賺不到錢,最后只能關(guān)門大吉。管理是盯出來的,技能是練出來的,辦法是想出來的,而潛力是逼出來的,你不逼員工,員工就會平庸,綜上所述:管理一定是反人性的,而營銷一定是迎合人性的。

2、國內(nèi)疫情慢慢褪去,如何提升門店的業(yè)績?

2、國內(nèi)疫情慢慢褪去,如何提升門店的業(yè)績?

謝謝邀請!國內(nèi)疫情慢慢退去,如何提升門店業(yè)績?現(xiàn)在的實體店都說不好做,我覺得主要是受到網(wǎng)購的影響。現(xiàn)在網(wǎng)購方便快捷,還物美價廉,品種齊全,要啥有啥,還不用親自出去在手機上看下就能買了,這樣實體店肯定會受到?jīng)_擊的。實體店要想提高業(yè)績,我并沒有做過生意啊,只是站在消費者角度,提幾點建議吧,第一可以先搞個活動,慶祝疫情過后門店正常營業(yè),比如說有一兩件商品要特別便宜,就是進價出售呢,這樣會帶動人流量和其它商品。

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