有酒貝!

中國酒文化的內(nèi)涵是? 中國釀酒的歷史淵源久遠，最初起始于商、周時期，距今已有三千余年的歷史了。 酒，在人類文化的歷史長河中，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。

酒文化的內(nèi)容十分廣泛，不僅包容它自身的物質(zhì)和社會方面的內(nèi)容，如釀造史、產(chǎn)業(yè)史，與酒伴生的酒器的知識（其中又包括工藝的、禮制的、審美的各種內(nèi)容），社會組織對酒的管理、限制、賦稅等等措施及其演變；更使酒文化達到幾乎包羅萬象的程度的是，由于酒的效用所引發(fā)的生理、心理反應，從而所導致的社會效應，遂使全部的人文科學和部分的實驗科學（例如醫(yī)藥科學）中都有酒文化的足跡。 文化不僅僅停留在紙面上，更頻繁而普遍地布藏在日常的生活風習中，酒文化也是如此。喝酒者和參加飲宴的人并不以酒文化的擔隨者而出現(xiàn)，但傳統(tǒng)的飲宴禮俗，約定俗成的聚飲方式，乃至與酒有關(guān)的各種行為心態(tài)，無不或隱或顯地呈示中國文的特有色彩。有的有淵源蹤跡可尋，有的已是成了集體無意識那樣的精神積淀，只有深諳中國酒文化的人才能有所意識。這些表現(xiàn)于日常生活習慣中的酒文化的內(nèi)容，又和中國大文化的各大體系犬牙交錯，并曲曲折折通向以儒道佛思想為支柱的中國民族精神的底蘊。從這個意義上說，酒文化不但是中國文化的一個分支，又是從整體上認識中國文化的一個重要的角度。 政治、軍事活動中，不管是握手言歡還是刀光劍影，離不開酒；仕農(nóng)工商日常生活上也少不了酒；至于說到詩人、藝術(shù)家們更是要借助酒力，一展才華！ “李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！保ǘ鸥Α讹嬛邪讼筛琛罚白砝飶臑榭停姵捎X有神。”（杜甫《獨酌成詩》）“俯仰各有志，得酒詩自成。”（蘇軾《和陶淵明》）“一杯未盡詩已成，涌詩向天天亦驚?！保钊f里《重九后二月登萬花川谷月下傳觴》）。南宋政治詩人張元年說：“雨后飛花知底數(shù)，醉來贏得自由身?！币蚓谱矶蓚魇涝娮鳎@樣的例子俯拾皆是。 不僅為詩如是，在繪畫和藝術(shù)書法中畫家中也是如此?！皡菐М旓L”的畫圣吳道子，作畫前必酣飲大醉方可動筆，醉后為畫，揮毫立就?！霸募摇敝械狞S公望也是“酒不醉，不能畫”?！皶ァ蓖豸酥頃r揮毫而作《蘭亭集序》，“道媚勁健，絕代所無”，而至酒醒時“更書數(shù)十本，終不能及之”。李白寫醉僧懷素：“吾師醉后依胡慶，須臾掃盡數(shù)千張。飄飛驟雨驚颯颯，落花飛雪何茫茫。”懷素酒醉潑墨，方留其神鬼皆驚的《自敘帖》。草圣張旭“每大醉，呼叫狂走，乃下筆”，于是有其“揮毫落紙如云煙”的《古詩四帖》。