首先要注意去正規(guī)一點的店面去,或者去商場或者超市.然后就是看廠家了.生產二鍋頭的廠家比較多,但是比較好的,比較純正的酒那么幾個,你可以擺渡一下那些正規(guī)的廠家,

高爐家酒也不錯的

私制白酒或價位在百元以內的瓶裝酒，一般講不加敵敵畏就加硫酸以提高酒的度數。這類酒喝后口干頭昏叫你發(fā)暈。

勾兌酒不見得就不好，現在商家的宣傳有些太離譜，換句話說所有的出來的酒無論價格高低都需要勾兌來完成，只是有的兌水，有的是基酒互相扯兌，切勿咬文嚼字。

1.密封 密封是在保存收藏白酒時最需要注意的，白酒具有揮發(fā)性，很小的漏洞或缺口都會使白酒的味道揮發(fā)。在長時間保存白酒時，先用鼻子聞一下瓶身外和瓶蓋邊緣是否有白酒的氣味，可以拿保鮮膜對瓶蓋進行密封。如果家里有蠟燭，可以用蠟燭油滴在瓶蓋邊緣。2.溫度 收藏的白酒一定要注意存放的地點，溫度在26度左右最為合適。3.陽光 切記收藏的白酒不能受到陽光直射，酒是谷物發(fā)酵的產物，陽光會使得物質二次發(fā)酵，從而失去酒本身的特性。

我是來看評論的

1、購買白酒時去正規(guī)的超市或者是商場，而且向他們索取發(fā)票并注明批次、批號，如果買回來的白酒出現問題還可以找到他們理賠；2、注意白酒的外包裝新舊程度，密封性是不是良好的，然后再看標志是不是很清晰等，比如假白酒的酒瓶體外有大量的磨損情況，而且白酒的包裝盒也比較舊，缺少防偽標識;3、如果是和朋友一起去酒店吃飯，必定少不了白酒。所以在酒店喝白酒的時候要注意，需要自己去開酒瓶，知名白酒的瓶蓋一般都是使用鋁質金屬的防盜蓋，它們的特點是蓋體光滑、形狀統(tǒng)一、開啟方便、蓋上的圖案及文字整齊清楚、對口嚴密，如果出現假冒的白酒產品，假冒的白酒酒瓶倒過來的時候往往會滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字都不清晰；4、如果你已經是“酒過三巡”了，然后你的朋友們還想要喝酒，這時候你就會再向酒店買酒，買酒的時候請記得查看購買的白酒是不是真酒5、瓶裝白酒還可以看出清濁的程度，如果白酒中出現渾濁、有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均勻而且酒花很快消失，則可能是遇到了偽劣白酒;6、正宗白酒的顏色大都是無色透明，只有少量的陳年白酒是微黃色，而且白酒的瓶底是沒有沉淀的情況，封口非常嚴密、整齊，壓印紋理也是非常清晰，標簽位置字體都是一致的。

1、選擇大型超市 如：沃爾瑪2、選擇品牌 現在20左右價位的白酒都是勾兌的 主要的口感3、包裝 送禮就買包裝好看的 自己喝主要是口感。

你可以用以下幾種方式來鑒別白酒是否有參假：1、看酒的顏色，白酒都是無色透明的，酒里一般不會含有雜質，可將酒瓶突然顛倒過來，放在光下觀察酒質，如有渾濁、懸浮物、沉淀物等說明酒的質量較差。2、聞酒的香味，好酒的香味比較純正，而且經久不散，可把白酒倒入杯中，搖晃幾下，然后放在鼻下嗅一下香味，或者滴在手上幾滴，用手揉搓幾下，香味會自然散出。3、品酒的味道，飲一小口白酒，讓其在口腔內展開，以分辨其味道的薄厚、綿柔、醇和等，好酒會留有余味。清香型的酒一般清香芬芳，醇厚綿軟，甘潤爽口，酒味純凈。濃香型的酒芳香濃郁、綿柔甘洌、飲后尤香。醬香型的酒醇香馥郁、香氣幽雅、回味綿長。而劣質酒則嗆嗓、傷頭、無濃厚的香味。4、看酒的堆花，現在很多假酒的包裝都是以假亂真，但是酒的質量很難做假，可以搖晃下酒瓶，真酒的瓶中酒會立刻出現酒花，堆花一般以白晰、細碎、時間長為好。一般52—56度酒的堆花應持續(xù)15秒鐘左右，高度酒57度－60度的酒的堆花時間大概是7秒。

原漿酒與勾兌酒的區(qū)別很大，原漿白酒屬于釀造酒，沒有勾兌過程，釀造好后直接成酒，是白酒的最完美狀態(tài)。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢還會加入一些芳香劑。但無論如何勾兌，勾兌酒的口感、香氣、酒質等方面都和原漿酒有很大差距。而且原漿白酒對人體刺激性小，飲后不上頭，而勾兌酒由于酒精的問題，喝后大多會上頭?，F在市面上真正的原漿酒很少，唯獨冰峪莊園大米原漿酒為100%純原漿白酒，并且屬于米香型白酒，口感甘甜醇厚，其實在產品包裝上也很容易識別出該酒是否為原漿酒，因為只有原漿酒才可以在酒標中用生產原料的字樣，而非原漿酒酒標上一般添加配料字樣。