泰斯卡1985年單一麥芽威士忌

Talisker Vintage 1985

Single Malt Scotch Whisky

度數(shù): 56.1%vol容量: 700ml

產(chǎn)區(qū): 蘇格蘭島嶼區(qū) (sland)

酒體：金黃色聞香：撲鼻而來(lái)的烤面包的焦香和黑巧克力味，煙熏味仿佛讓人覺(jué)得置身于冬日燃燒著的壁爐旁邊。入口：仿佛撲面而來(lái)的咸濕海風(fēng)，緊接著涌上姜茶班的辛辣暖流，油潤(rùn)厚重的酒體下滿(mǎn)是李子布丁、葡萄干、水果蛋糕以及松木的香味。尾韻：黑巧克力、高級(jí)雪茄的灰燼、整體十分悠長(zhǎng)。泰斯卡Talisker是Skye島上唯—一家生產(chǎn)單一麥芽威士忌的酒廠。1830年由麥卡斯吉爾兄弟在哈柏灣旁建立，名字來(lái)自于挪威語(yǔ)，意為“傾斜的石頭”。1960年，酒廠遭遇火災(zāi)，花費(fèi)了兩年時(shí)間修葺得以重新運(yùn)營(yíng)。1972年改用蒸氣加熱.1997~I998年更新銅制糖化槽與木制蠕蟲(chóng)盤(pán)旋冷卻池，但仍依照傳統(tǒng)方式設(shè)置。一直到1982年止，都使用島嶼威士忌中少見(jiàn)的三次蒸餾法，近代才改為二次蒸溜.如今依然很努力的釀造一種完全獨(dú)立風(fēng)格的威士忌，原始、煙熏、海洋風(fēng)格。泰斯卡曾被知名文學(xué)家史蒂文森譽(yù)為“酒中之王”。