水井坊天號(hào)陳怎么樣呢？接下來(lái)詳細(xì)給大家介紹。

天號(hào)陳酒，選用優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，傳統(tǒng)工藝釀造?？谖洞己窬d長(zhǎng)，酒品豁達(dá)自然。百年古窖發(fā)酵，傳世工藝精釀。品味醇享綿長(zhǎng)，酒品豁達(dá)自然。天號(hào)陳酒出自天府，得天獨(dú)厚。順天道，緣山水，至殊至遠(yuǎn)，酒之上境。正所謂:得山水清氣。極天地大觀。

水井坊天號(hào)陳酒采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合，采用續(xù)糟配料：混蒸混入（蒸酒蒸糧用時(shí)進(jìn)行）泥窖固態(tài)發(fā)酵，使用天號(hào)陳酒大曲。釀酒工藝要求發(fā)酵周期長(zhǎng)，入窖淀粉濃度高，入窖酸度大，回糟發(fā)酵、回酒發(fā)酵和翻砂的組合工藝，按不同的發(fā)酵期產(chǎn)出分層，緩火蒸餾，分投量法摘酒，分窖香、醇香甜、陳香三種典型體入陶酒貯存。經(jīng)分析、嘗評(píng)、勾兌、調(diào)味、陳釀。從原料的投入到產(chǎn)品出廠不少于五年。

品味水井坊酒主要就是通過(guò)眼觀其色，鼻聞其香，口嘗其味，并以綜合色、香、味三方面感官的印象，確定其風(fēng)格，完成品味的全過(guò)程。水井坊酒風(fēng)格高雅別致，獨(dú)特而固有，其品質(zhì)高貴而脫俗，香味協(xié)調(diào)舒適而幽雅，陳香與甜潤(rùn)渾然一體。它既如江南絲竹般悠揚(yáng)，又如二胡古箏之雅韻。是中國(guó)酒文化的經(jīng)典佳釀品味水井坊酒常使人有陣陣幽雅的香氣撲鼻攏面之感，回香深沉，連綿不斷。