京東商城上有這些產(chǎn)品

是的,肯定要便宜了,樓上說的淘九網(wǎng)是蘇州地方酒水商城,就在烽火路上,我上次在上面買了兩瓶紅酒。你要是怕假的話,可以先去門店看看了。

清香型白酒的代表產(chǎn)品是竹葉青，醬香型白酒的代表是茅臺，濃香型的酒比較多，還有一個鳳香型白酒西鳳酒。

個人認為濃香型的口感比較好，像五糧液。不拉桑，不刺喉。希望我的回答能夠幫到你，祝你新年快樂，身體健康！

君子圈酒可以，尤其是白酒的口感，是國內頂 尖

去大潤發(fā)超市吧..茅臺王子啥的

高爐家酒

這個價位的酒比較普通，一般的大超市應該會有很多的選擇，而且不會有假貨，因為現(xiàn)在正值節(jié)日消費高峰，有監(jiān)管部門檢查的。像椰島鹿龜酒啊，紅酒啊都是可以選擇的。白酒的話很難選擇，建議不要買，這個價位的一般都是包裝不好看的，要包裝好看還是買紅酒。

大型超市酒品柜臺，歐尚，家樂福，大潤發(fā)等

西鳳酒吧，是鳳香型的代表，入口醇厚，雖感覺烈，但是不炸，是經(jīng)典的白酒，我比較喜歡年份原漿西鳳酒，雖然是今年上來的新品，但是絕對OK，你喝了就知道。除此之外，你可以選擇醬香，但是你喝醬香，不喝茅臺就等于沒和醬香。

①醬香型 ：以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 ②清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 ③特香型：惟“特香領袖”：四特酒獨有，以整粒大米為原料，富含奇數(shù)復合香氣，香味諧調，余味悠長，不上頭、酒后不頭痛，是酒之珍品。 ④米香型：以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表?？诟酗L味：蜜香、清雅、綿柔等特點。 ⑤鳳香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 ⑥芝麻香型：以山東景芝的一品景芝為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 ⑦豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 ⑧濃香型（大曲香型）：濃香型白酒在中國分布比較廣泛，從地域上看還細分為蘇型濃香（以洋河大曲為代表）和川型濃香（以瀘州老窖、五糧液、劍南春為代表），而四川的濃香型又分為以原窖法生產(chǎn)（以瀘州老窖為代表）和以走窖法生產(chǎn)（以五糧液、劍南春為代表）兩種派別?？诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。 ⑨兼香型：以新郎酒，白云邊、白沙液、酒鬼酒為代表。特點：具有濃香、醬香兼而有之的風味特征，這與工藝所采用的方法有關。 ⑩藥香型：也稱董香型，以董酒為代表。從工藝上看是以大小曲發(fā)酵的酒，在發(fā)酵過程中加入一些草藥。風味獨特，深受南方及東南亞地區(qū)人士的歡迎。

1)醬香型主要是茅臺、賴茅2)清香型如汾酒、杏花村3)濃香型的比較多如瀘州老窖等4）老白干香型就衡水老白干，它的度數(shù)一般比較高5）鳳香型的是陜西的西鳳酒這些酒的度數(shù)相差不大，檔次有高有低，一般的在超市就可買到，好一點的建議到專賣店去買具體的就要去問一下酒水銷售了

白酒度數(shù)的高低取決于酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。白酒的酒度因各地的飲用習慣和制造習慣的不同而不同，北方以 60度以上的為多，南方多為 46～ 50度。有些人認為酒度越高，質量就越好，這是一種錯誤的認識。從酒的質量來說，在 53～ 54度之間，酒類分子與水分子的親和力最強，酒的醇和度好，酒味最協(xié)調 (茅臺酒就是巧妙地利用了這一點 )。酒精度高的烈性酒，對人體的損害也是比較大的，特別是常年飲用，容易引起慢性酒精中毒，對神經(jīng)系統(tǒng)、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管，都能引起疾病。從人體健康著眼，降低酒度是一個值得重視的問題。因此，白酒發(fā)展的方向之一，就是降低酒度。當然，這還是一個復雜的問題。降低酒度不僅要克服酒度低出現(xiàn)的混濁現(xiàn)象，而且為了不致影響白酒固有的風味，也還有一系列難題，有待于研究解決。此外，人們對此也要有一個逐步適應的過程。目前，清香型白酒的酒度一般為 60～ 65度，濃香型白酒大多為 38～ 52度，茅香型白酒一般為 52～ 55度。

沒有什么店特別突出，店大就價高，店小酒品質沒的保證，推薦去五糧液或者茅臺的什么新區(qū)店呀、園區(qū)店呀，一般都是老店，規(guī)模大，品質放心。

南京

江蘇本地產(chǎn)的名酒有洋河和雙溝，還有梅蘭春

< http://cz.o.cn/> 常州的三維立體地圖 最新的 對你找地方很有幫助 一目了然江蘇菜系，簡稱蘇菜。由淮陽菜、蘇州菜、南京菜等組成。 特色：制作精細，因材施藝、四季有別，濃而不膩，味感清鮮，講究造型。 代表菜品：烤方、淮揚獅子頭、叫花雞、火燒馬鞍橋、松鼠桂魚、鹽水鴨等。 蘇州： 醬汁肉 原料： 豬五花肋條肉50千克，豬蹄膀15千克，豬腳爪5000克，紹酒750克，精鹽1000克，冰糖屑1500克，綿白糖5000克，八角茴香100克，蔥結、姜塊各500克。 制法： 1、將肋條肉、蹄膀、腳爪分別洗干凈，將肋條肉切成100克見方的塊，連同蹄膀、腳爪一起放入大鍋內焯水，再洗凈。鍋內加鹽吊湯，撇去浮沫，放人竹篾墊底后，將蹄膀、腳爪放在底層，然后將方塊肉、肉皮依次排放，最后將蔥結、姜塊、茴香、精鹽、紹酒放人，湯水量以淹沒肉面為佳，一次加準，蓋上扣盤，旺火燒透。 2、約煮2小時左右，加糖色，視色準為佳，下綿白糖和冰糖屑，旺火收稠(約30分鐘)，待鹵汁收稠時即可起鍋。 特點：醬紅光亮，肉質酥爛，肥而不膩，入口甜，收口成，香味濃郁。 金花菜燒鱖魚 原料：活鱖魚l條(約500克)，金花菜250克，生姜片15克，蔥結10克，白酒lO克，熟豬油75克，菜油50克，精鹽5克，味精1克，紹酒25克，白胡椒粉適量。 制法： l、將鱖魚刮鱗，用筷子絞出內臟洗j爭、兩面剞上斜十字刀紋待用。金花菜撿去雜草、黃葉后洗凈待用。 2、將鍋燒熱，放八菜油50克，蔥結、姜片煸香，投入鱖魚，煎至兩面略黃，加紹酒、清水750克燒沸，撇去浮沫，加入味精、精鹽，蓋上鍋蓋，移至中火煮到湯色乳白(約8分鐘)。再將另鍋燒熱，用魚湯3勺．加熟豬油75克，放八金花菜，淋入白酒燒爛(金花菜不能變黃)，然后倒在鱖魚上面，燒約2分鐘，將鱖魚、金花萊用漏勺取出，裝大湯碗內。然后將魚湯倒八碗內，撤上白胡椒粉即成。 特點：此萊魚形完整，肉質鮮嫩，湯色乳白，金花菜香味濃醇。 鮮味無雙菜 蟹粉豆腐 主料：熟蟹肉、內脂豆腐 調料：蔥姜汁、料酒、鹽、天添鮮、白胡椒粉、水淀粉、橄欖油 操作： 1、豆腐改刀成塊； 2、鍋入水，燒開，倒入豆腐塊焯水后倒出； 3、鍋入油，燒至四成熱，加蔥姜汁、蟹肉、蟹黃煸炒一下，挑出蟹黃后倒入豆腐，加水、鹽、天添鮮燒開； 蟹粉豆腐 主料：熟蟹肉、內脂豆腐 調料：蔥姜汁、料酒、鹽、天添鮮、白胡椒粉、水淀粉、橄欖油 操作： 1、豆腐改刀成塊； 2、鍋入水，燒開，倒入豆腐塊焯水后倒出； 3、鍋入油，燒至四成熱，加蔥姜汁、蟹肉、蟹黃煸炒一下，挑出蟹黃后倒入豆腐，加水、鹽、天添鮮燒開； 腐乳汁肉 原料： 去骨豬肋條肉750克，紅曲粉10克，冰糖75克，精鹽10克，醬油15克，紹酒25克，蔥結lO克，姜片10克，桂皮4克，八角3克，肥鴨1只(與肉同燒，成熟后為鹵鴨，另成一菜)。 制法： l、將豬肋條肉切成5厘米見方的塊，焯水后撈出。紅曲米研成末，用30克水調和，待用。 2、鍋內放襯墊，加入姜片、蔥結、桂皮、八角，再加入豬肋條肉，在肉的上面放肥鴨。把紅曲米水倒八鍋內，加紹酒、精鹽、醬油、冰糖(45克)和清水(以淹沒為止)。 3、將鍋置旺火上燒沸，再改用小火煨約1小時30分鐘，加冰糖(30克)收濃原汁，起鍋分扣在碗內(皮朝下)。將扣碗上籠蒸透，將肉翻扣八湯盆里，肉汁用旺火燒稠，澆在肉上即成。 特點：肥而不膩，酥爛入昧，甜中帶咸，色澤紅亮。

一、首先我們要了解白酒釀制的分類1、固態(tài)法白酒：在配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉而釀制的白酒，發(fā)酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等設備，多采用甑桶蒸餾。固態(tài)法白酒酒質較好、香氣濃郁、口感柔和、綿甜爽凈、余味悠長，國內名酒絕大多數(shù)是固態(tài)發(fā)酵白酒。2、液態(tài)法白酒：以液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒，發(fā)酵成熟醪中含水量較大，發(fā)酵蒸餾均在液體狀態(tài)下進行。二、教你如何挑選好酒第一招：看執(zhí)行標準（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。（2）固液結合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。（3）液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。消費者可以從執(zhí)行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標準是糧食酒的執(zhí)行標準，而瓶中的裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。第二招：手搓法取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。第三招：看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質酒，酒花少消失較快的則為劣質酒。第四招：空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。第五招：加水法酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個是十分正確的，本人親自試驗過。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質甚微，所以加水后不會混濁。第六招：加堿法用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒，因為勾兌酒遇到燒堿不會起化學反應。第七招：燃燒法取適量白酒倒入杯中，點火，待火熄滅后，觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒，酒體清澈的是酒精酒。因為純糧白酒除酒精成分外，還含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀。亦可品嘗/嗅剩余酒體，純糧釀造的白酒在乙醇被燃燒以后剩下的是糧食的發(fā)酵物，有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道；而勾兌白酒燃燒后剩下的都是化學勾兌成分，有一股騷味。微信內搜索“Accor或者安柒臻品”，2019，你也一起來~

好用的調酒壺：調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼制計量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端則可以量40毫升的分量。刀具：此外還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木制的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。專業(yè)調酒用具：如果在家里調制雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或榨汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部制冰機，可以快速制出碎冰。一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓以專業(yè)水準來調制飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶后數(shù)小時仍不跑氣，并保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。 引文來源 必備工具-調酒師lex-搜狐博客 基酒就是調酒時最常用的主要酒類,調酒的味道，就取決于基酒的選擇，以下是六大常見基酒: 琴酒本身透明無色,味道清香.十七世紀荷蘭的一位學院教授發(fā)現(xiàn)杜松子浸在酒精當中蒸餾出的酒,可以利尿.解熱.但沒想到這個藥酒推出后卻廣受品酒人士歡迎,反而成了普遍飲用的酒. 伏特加是馬鈴薯,玉米，小麥等各類谷物蒸餾而成。因為它本身無色透明,沒有香氣有很中性,相當容易和其他飲料混合,酒精味濃厚,所以光受調酒歡迎. 蘭姆酒的發(fā)祥地是西印度群島的加勒比海岸,因為他是從蔗糖提煉蒸餾而來，所以它的口感有一種香甜味,常用來調比較帶有熱帶氣息的調酒. 蘇格蘭人在十五世紀時發(fā)明釀造了威士忌的方法.它是一大麥等谷物經(jīng)歷調制.蒸餾，并在橡木桶內至少存放三年釀造而成。而不同品牌或產(chǎn)地的威士忌，會隨著釀造條件不同而有不同的濃醇香味. 龍舌蘭酒呈透明狀,原產(chǎn)于墨西哥一個叫tequila的酒莊,當初就是當?shù)厝擞脴渲l(fā)酵,蒸餾做出了這個酒.龍舌酒的口感強烈,味道雖重卻相當迷人. 白蘭地的起源是十二世紀的西歐,當時有許多煉金術士用蒸餾發(fā)制造葡萄酒,因而制出了白蘭地.它的味道濃烈,要在木桶中釀造多年才可釀成. 其他搭配 常跟基酒調配的還有蘇打水,通寧水,姜汁汽水,可樂,七喜,果汁等. 引文來源 六大基酒概述-調酒師lex-搜狐博客 氣他輔料副酒據(jù)要看配方了 去博客看看配方在決定吧